Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Toscana 2021 - 6 stk (1 kasse)

Den klassiske elegance fra hjertet af Toscana

Fattoria Svetonis Nobile di Montepulciano er en hyldest til en af Italiens ældste og mest prestigefyldte vinregioner. Det var her, man første gang begyndte at kalde vinen for "Nobile" (adelig), fordi den var forbeholdt de fineste borde. Svetonis udgave er tro mod denne arv – en struktureret, harmonisk og utrolig alsidig vin.

Vinens Profil

Denne Nobile er kendetegnet ved sin balance mellem frisk frugt og de varme krydderier, der kommer fra den tålmodige modning på egetræ.

• Duft: Vinen åbner med en intens og charmerende aroma af kirsebær, skovbær og violer. Under den friske frugt finder man fine noter af vanilje, læder og et strejf af sort peber, som giver vinen kompleksitet.

• Smag: I munden er vinen tør, fyldig og fløjlsblød. Tanninerne er til stede, men de er modne og velintegrerede, hvilket giver en behagelig tekstur og en lang, vedvarende eftersmag, hvor frugten bliver hængende.

Produktion & Modning

Svetoni benytter primært Sangiovese (Prugnolo Gentile), som trives perfekt i de solrige bakker omkring Montepulciano.

• Modning: Vinen lagres i 18-24 måneder på en blanding af store slavonske egetræsfade og mindre barriques. Dette giver vinen sin struktur uden at overdøve den karakteristiske frugtsmag fra druerne.

• Afrunding: Efter fadlagringen hviler vinen på flaske, indtil den har opnået den perfekte harmoni.

Det perfekte match

Nobile di Montepulciano er en fantastisk madvin, der komplementerer et bredt udvalg af retter:

• Det italienske køkken: Ideel til lasagne, fyldige pastaretter og risotto med svampe.

• Kød: Fremragende til grillet lam, kalvekød eller en klassisk dansk flæskesteg med sprød svær.

• Oste: Nyd den sammen med en god Pecorino Toscano eller en mild parmesan.

Specifikationer

• Druer: Sangiovese (Prugnolo Gentile) samt en lille andel lokale komplementære druer.

• Type: DOCG (Højeste italienske klassificering).

• Servering: Bør serveres ved ca. 18°C. Vi anbefaler at dekantere vinen en time før servering for at lade aromaerne folde sig helt ud.

• Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men har struktur til at udvikle sig flot de næste 8-10 år.

Kort fortalt: Fattoria Svetoni Nobile di Montepulciano er den ideelle vin til dig, der søger den klassiske toscanske oplevelse. Det er en vin med stor personlighed, der bringer både varme og historie til middagsbordet.